♥ 沒有你，我的心並不完整 ♥

有時候做點心難免會剩下蛋白

那這些蛋白要怎麼處置呢!?

倒不如拿來做簡單的蛋白霜烤餅

那甜吱吱的滋味 配上一杯茶是最棒的了:D

材料 (可因剩餘的蛋白量做增減)

蛋白1顆

細砂糖100g

即溶咖啡粉1t

家裡地瓜太多怎麼辦?!

一起來做這個可愛的日式小甜點吧:)

材料

地瓜240g

無鹽奶油8g

細砂糖15g

動物性鮮奶油8g

蛋黃1個(保留1個最後刷表面)

P.S 糖量可以自己增減

馬卡龍材料 (夾餡後約20個)

原味馬卡龍材料

蛋白45g

細砂糖50g

杏仁粉65g

糖粉60g

巧克力馬卡龍材料

蛋白45g

這次是做海綿蛋糕底

做法點我

如果想做餅乾底

餅乾體材料

消化餅乾50g

杏仁粉20g

無鹽奶油30g

餅乾體做法

話說呢 ...

晴晴已經做過幾次海綿蛋糕都沒成功

今天正巧看到carol的海綿蛋糕製作影片

想說再試一次看看 結果...大成功呢:)

終於一次有海綿的香氣和口感了((拍拍手

做法真的不難 只是以前我用錯方法和工具 所以都失敗

趕快來試試看簡單好吃的香草海綿蛋糕吧:3

材料(六吋圓形烤模)

香酥可口的牛奶棒小朋友很喜歡

一根接著一根吃個不停

酥酥脆脆真好 這時再來杯奶茶就完美了XD

材料

無鹽奶油70g

糖粉100g

蛋1顆

奶粉60g

材料

無鹽奶油60g

低筋麵粉10g

大燕麥片60g

二號砂糖60g

全蛋50g

做法

1.奶油加熱融化後 熄火加入二號砂糖拌勻

材料

即溶咖啡粉2~3T(3T偏苦 所以依個人喜好而定)

無鹽奶油60g

低筋麵粉120g

二號砂糖50g

泡打粉1/4T

鮮奶1T

P.S 不介意成本的可以再加30g的杏仁角 口感更棒

蛋糕體材料

全蛋三顆

細砂糖1/4杯

玉米粉1/4杯

香草精 少許

鮮奶油內餡材料

鮮奶油1/2杯

糖粉1大匙(喜歡吃甜一點的可以多加半匙左右)

材料

低筋麵粉200g

泡打粉2小匙(6g)

無鹽奶油50g

鹽1/2小匙(2g)

細砂糖30g

雞蛋1顆

原味優格80g或是牛奶70g